青松鱒場刺身店

青松マス養殖場刺身店は、自営の養殖場で育てたマスをそのまま刺身にして出す食堂です。獲れたてのマスならではの、身が張りがあってコリコリとした食感が特徴として知られています。

刺身を食べた後、残った部分でピリ辛のメウンタン(魚介の辛味鍋)を作ってくれることが多く、一食で二つの味を楽しめます。青松邑からそれほど離れていない場所にあるため行き来もしやすく、家族連れの訪問客も多く訪れます。

訪問情報

営業時間・料金は変更される場合があります。

知っておくと便利なこと

• • 刺身を先に食べて、残りでメウンタンを作ってくれることが多いので、時間に余裕を持ってください。
• • 直営養殖場のマスで鮮度がよいので、他の調理法についても尋ねてみるとよいでしょう。
• • 団体席の有無は事前に電話で確認しておくと、人数が多いときに便利です。

よくある質問