イェヒャン

イェヒャンは4代にわたって続く韓定食店で、1930年に康津邑(カンジンウプ)で韓定食と旅館を兼ねた店として始まり、名前を変えながら現在まで続いています。長い年月を経てきた分、受け継がれた味の歴史が深い店です。康津を代表する韓定食店のひとつに数えられています。

カタクチイワシと昆布でとった天然のだしをスープ料理に使い、伝統製法の醤油でほどよく下味をつけた韓牛プルコギを中心に、山菜のおかずをたっぷり添える南道(ナムド、全羅道地方一帯を指す呼び名)式の韓定食を出します。

訪問情報

営業時間・料金は変更される場合があります。

知っておくと便利なこと

• • 韓定食は食卓が整うまで時間がかかることがあるので、余裕を持って訪れてください。
• • 人数によって食卓の構成が変わることがあるので、予約の際は人数を正確に伝えてください。
• • 山菜のおかずが多いので、韓牛プルコギと一緒にバランスよく食べるのがおすすめです。

よくある質問