クムガン食堂

クムガン食堂は茂朱邑内の中央商店街付近にある川魚料理専門店で、錦江（クムガン）でとれる川魚で煮込んだオジュク（魚粥）を主なメニューとして出しています。主材料のパガサリ（ギバチ）を下処理してじっくり煮たあと、米とすいとんを加えて煮込みます。

コチュジャンで味を調え、ピリ辛ながら後味はさっぱりしていると知られており、エゴマの葉やセリなどの野菜、ネギ・ニンニクの薬味を加えて魚臭さを抑えているとされています。川魚のメウンタン（辛味鍋）も販売していて、一緒に味わえます。

訪問情報

営業時間・料金は変更される場合があります。

知っておくと便利なこと

• • オジュク（魚粥）とメウンタン（辛味鍋）の両方を出しているので、同行者と分け合って2つのメニューを味わうのに向いています。
• • 邑内の中央商店街付近なので、茂朱中心部のほかの見どころと組み合わせて回りやすいです。
• • 正確な営業時間と料金は、訪問前に公式チャンネルで確認しておくと安心です。

よくある質問