フアン・ムアンチャイ

フアン・ムアン・チャイは、チェンマイ・チャンプアックにある、ランナー様式の木造の雰囲気の中で北部タイ料理を味わえる、ミシュランのビブグルマンで知られる有名店。

タイ旅行者がチェンマイの日程を組む際に組み込みやすい場所で、運営条件は時期によって変わることがあるため、訪問前に公式案内を確認しておくと安心です。

訪問情報

営業時間・料金は変更される場合があります。 「公式案内を参照」とある項目は、訪問前に公式情報を確認してください。

知っておきたいポイント

• • 複数人で訪れる場合は、代表メニューをシェアして注文すると、現地ならではの味付けや香りを比べやすくなります。
• • 旧市街の徒歩圏内と山・郊外での体験は移動手段が異なるため、1日の配分が重要です。
• • 北部タイ料理はハーブや発酵の香りがメニューによって異なることがあるため、複数人であれば辛いメニュー、焼き物、スープ類を分けて選ぶ方法が無難です。
• • メニューを調べてみると、北部料理の名前になじみがなく選ぶのに時間がかかりそうです。公式紹介がシェフの北部料理での経歴を強調しているので、代表的な北部料理から選んでいけば方向性をつかみやすくなります。

よくある質問